Petit-déjeuner pré-course optimisé, digeste, riche en glucides complexes.
Moment : Pré-effort (2h30-3h avant) | Préparation : 10 min | Portions : 1
Ingrédients
- 80 g de flocons d'avoine (petits flocons pour une meilleure digestibilité)
- 250 ml d'eau ou de lait végétal (avoine ou amande)
- 1 banane mûre
- 1 c. à soupe de miel (15 g)
- 1 c. à soupe de beurre de cacahuète (15 g) — optionnel
- 1 pincée de sel
- Cannelle au goût
Instructions
- Fais chauffer l'eau ou le lait dans une casserole à feu moyen.
- Ajoute les flocons d'avoine et la pincée de sel. Remue régulièrement.
- Cuis 4-5 min à feu doux jusqu'à la consistance souhaitée.
- Coupe la banane en rondelles, dispose-la sur le porridge.
- Ajoute le miel, le beurre de cacahuète et la cannelle.
- Laisse tiédir 2-3 min avant de manger.
Macros approximatives (avec beurre de cacahuète)
| Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|
| ~480 kcal | ~14 g | ~78 g | ~13 g |
Pourquoi c'est adapté : les flocons d'avoine fournissent des glucides à IG modéré pour une énergie stable. La banane apporte du potassium et des glucides rapides. Le beurre de cacahuète donne de la satiété sans surcharger l'estomac.