Snack d'effort maison, sans cuisson, transportable.
Moment : Pendant l'effort ou snack quotidien | Préparation : 15 min (sans cuisson) | Portions : 12 balls
Ingrédients
- 200 g de dattes Medjool dénoyautées
- 80 g d'amandes entières
- 30 g de flocons d'avoine
- 20 g de cacao en poudre (non sucré)
- 1 c. à soupe de miel (15 g)
- 1 c. à soupe d'huile de coco fondue
- 1 pincée de fleur de sel
Instructions
- Place les amandes dans un blender et mixe grossièrement (pas en poudre fine — garde des morceaux).
- Ajoute les dattes, les flocons, le cacao, le miel, l'huile de coco et le sel.
- Mixe jusqu'à obtenir une pâte collante et homogène.
- Si trop sec, ajoute 1 c. à soupe d'eau. Si trop collant, ajoute des flocons.
- Roule des boules de la taille d'une noix (environ 25-30 g chacune).
- Place au réfrigérateur 30 min minimum.
- Conserve au frais dans un contenant hermétique (1 semaine au frigo, 1 mois au congélateur).
Macros approximatives (par ball)
| Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|
| ~110 kcal | ~3 g | ~16 g | ~5 g |
Pourquoi c'est adapté : énergie concentrée, naturelle, transportable. Les dattes apportent des glucides rapides et du potassium. Les amandes fournissent des protéines et des lipides pour la satiété. Parfait pour les efforts longs ou comme snack de 10h.